甜品 - 芝麻糊

材料 (8人用):
黑芝麻 250克
白米 100克
南杏 適量
冰糖 適量 (視乎你要多甜)
水 6杯 (視乎稀調程度) 

做法: (參考「飲食男女 大師姐 《不如在家吃》芝麻糊」)
1. 先將南杏及白米洗淨，並用水浸一整晚，瀝乾待用。
2. 黑芝麻清洗後倒入筲箕去水。
3. 中小火燒熱一平底鑊，鑊熱時，乾炒黑芝麻。
4. 將黑芝麻、浸好的南杏、白米及水用攪拌機攪拌。 
5. 用密篩隔渣後取芝麻糊漿。 
6. 用中火將芝麻糊漿煲熱，需不停攪動以免煮焦了。 
7. 最後加入冰糖，待滾起，熄火，焗一分鐘即成。

Reference:
1. 飲食男女 大師姐 《不如在家吃》芝麻糊

(轉載) 新界東北 North East New Territories, Hong Kong

此情只能成追憶
Source: youtube

新界西北 - 髻山

髻山

Kai Shan

路線: 天水圍站 (西鐵綫)→蝦尾新村→登山徑→髻山→蝦尾新村

Route: Tin Shui Wai Station→Ha Mei San Tsuen→Hiking trail→Kai Shan→Ha Mei San Tsuen

天水圍站 (西鐵綫)→蝦尾新村

Tin Shui Wai Station→Ha Mei San Tsuen

登山徑入口

Entrance of the hiking trail

漁塘

新界東北 - 馬鞍山郊遊徑、鹿巢山、大水坑村 (麥理浩徑第四段)

馬鞍山郊遊徑、鹿巢山、大水坑村

Ma On Shan Country Trail, Luk Chau Shan, Tai Shui Hang

路線: 馬鞍山村路 (村巴 NR84: 馬鞍山鐵路站下層 (新港城) - 馬鞍山村總站)→鹿巢山 (木涼亭後面的右山徑上行)→昂平高原→茅坪→梅子林→大水坑村/富安花園→風水林 「百子千孫樹」(大水坑村尾)

Route: Ma On Shan Village (Residents'Service Route No. : NR84: Ma On Shan Station (Sunshine City Plaza) - Ma On Shan Village)→Luk Chau Shan (there is a trail on the right behind a pavilion)→Ngong Ping→Mao Ping→Mui Tze Lam→Tai Shui Hang/Hevalier Garden→Feng Shui Lam (End of Tai Shui Hang)

鹿巢山

Luk Chau Shan

香港島 - 山頂、薄扶林水塘

山頂、薄扶林水塘

The Peak, Pok Fu Lam Reservoir

路線: 山頂→薄扶林郊野公園→薄扶林本地樹木研習→薄扶林水塘

Route: The Peak→Pok Fu Lam Country Park→Pokfulam Native Tree Walk→Pok Fu Lam Reservoir

薄扶林郊野公園入口 (面對太平山餐廳左轉)

Entrance of Pok Fu Lam Country Park (Left of the Peak Lookout)

薄扶林水塘
Pok Fu Lam Reservoir

西貢 - 鹿湖郊遊徑、吊鐘花

鹿湖郊遊徑、吊鐘花

Luk Wu Hiking Trail, Chinese New Year Flowers

路線: 西灣亭 (鹿湖郊遊徑入口) (九龍巴士92線: 鑽石山鐵路站 - 西貢巴士總站; 新界的士 (HK$90))→鹿湖郊遊徑→鹿湖高原→水閘堤壩→鯽魚湖 (九龍巴士94線: 鯽魚湖 - 西貢巴士總站)

Route: Sai Wan Pavilion (Entrance of Luk Wu Hiking Trail) (KMB Route 92: Diamond Hill Station – Sai Kung Bus Terminal; NT Taxi (HK$90))→Luk Wu Hiking Trail→Lu Wu Plateau→Floodgate→Tsak Yue Wu (KMB Route 94: Tsak Yue Wu – Sai Kung Bus Terminal)

鹿湖郊遊徑入口 (西灣亭起步，退回行一小段車路便是郊遊徑入口)

Source: http://www.happyhiking.org/hiking/d041219/route.htm

西貢 - 鹹田灣營地

鹹田灣營地

Ham Tin Wan Campsite

路線: 西灣亭 (九龍巴士92線: 鑽石山鐵路站 - 西貢巴士總站; 新界的士 (HK$89))→吹筒坳→西灣→鹹田灣營地→西灣→吹筒坳→西灣亭 (新界的士 (HK$89) 西貢巴士總站)

Route: Sai Wan Pavilion (KMB Route 92: Diamond Hill Station – Sai Kung Bus Terminal; NT Taxi (HK$89))→Chiu Tung Au→Sai Wan→Ham Tin Wan Campsite→Sai Wan→Chiu Tung Au→Sai Wan Pavilion (NT Taxi (HK$89): Sai Kung Bus Terminal)

鹹田灣營地
Ham Tin Wan Campsite